domenica 9 febbraio 2014

Gli autentici Vini DOC della Sardegna

La Sardegna è una terra ricca di tradizioni millenarie, tramandate per generazioni di padre in figlio e
custodite gelosamente nella nostra terra. Fare il vino, in Sardegna, è un'arte.

L'Azienda Agricola Atzeni sorge in Trexenta, una località sarda nella provincia di Cagliari. Il nostro podere,
situato nel comune di Samatzai, costeggia la S.S. 128, la storica via di collegamento del cuore della Sardegna.
I nostri vini, provenienti da grappoli selezionati e raccolti rigorosamente a mano, rappresentano a pieno
l'orgoglio e il carattere della nostra terra. Forte, deciso, orgoglioso delle proprie origini.

Coniugare una tradizione così profondamente radicata con le idee e le innovazioni tecnologiche del nostro
tempo richiede pazienza, sacrifici e dedizione.
Il nostro obiettivo è quello di conservare la nostra identità attraverso l'immagine che i nostri prodotti riescono
a trasmettere e interfacciandoci in maniera chiara e diretta con il consumatore finale e le sue esigenze.
Questa politica, che ci porta ad avere prodotti non standardizzati ma ovviamente in quantità limitate,
garantisce un altissimo livello qualitativo dei nostri vini.
La nostra Azienda, attraverso l'investimento nelle nuove tecnologie di comunicazione, sta diffondendo la
bandiera della Sardegna oltre i confini italiani, esportando con fierezza prodotti DOC come il vermentino, la
Monica e il cannonau.

Rimaniamo a vostra completa disposizione.
Sarà per noi un grande piacere rispondere ad ogni vostra domanda.

Cordiali Saluti

Azienda Agricola Atzeni

Azienda Agricola Atzeni
S.S.128 Km. 8+500 Loc. Campu Carradori,
09020, Samatzai (CA), Sardegna, Italia
Cellulare: 346 61.50.343
Email: info@viniatzeni.it
Sito Web: www.viniatzeni.it

martedì 10 dicembre 2013

Cantina Contini Attilio veste le bollicine di Rosa

 ATTILIO Spumante Rosè Cantina Contini

Attilio veste le bollicine di Rosa

Ancora Attilio! Non ci fermiamo mai, ci piace metterci in gioco, ogni giorno, ogni vendemmia.
Un anno dopo l’Attilio brut, abbiamo provato a spumantizzare anche le nostre uve di Nieddera.
Abbiamo raccolto le uve a inizio settembre, lasciando macerare per qualche ora mosto e vinacce, infine la fermentazione mantenendo le bollicine all'interno della bottiglia con il metodo che ci lasciato Attilio.
Ci sembra di aver rispettato l’integrità del Nieddera, il suo aroma e il suo gusto. Piacevolezza e benessere.

La storia viticola del Sinis in una bollicina.

venerdì 29 novembre 2013

mercoledì 27 novembre 2013

Sardinia Wine - BRUMA e PAGLIA ISOLA DEI NURAGHI IGT

Daniele Pintus con l’ azienda Sardinia Wine che opera nel settore agricolo e vitivinicolo da oltre 10 anni. Debutta al Vinitaly 2013, presentando 2 prodotti IGT vendemmia 2012 prodotti con la consulenza di Piero Cella : un rosso a base di Carignano e Syrah e un uvaggio Vermentino e Chardonnay.


BRUMA cl.75


PAGLIA cl.75


lunedì 25 novembre 2013

Spirito Sardo - MIRTO LIQUIRIZIA LIMONCELLO CREME melone mirto limone

 Buoni acquisti di Natale con un po di Spirito Sardo...Sono pochi quelli che sanno che nell'antica Grecia un gruppo di filosofi, durante le fredde sere d'inverno, si si riuniva intorno a un tavolo e tesseva storie sotto l'effetto di una bevanda ottenuta dall'infuso in alcool di particolari bacche, la cui ricetta era a loro pervenuta da un popolo amico, i sardi, attraverso i fenici, loro colonizzatori.
In realtà quello che gli storici moderni riportano a noi come "MITO", non è altro che una modificazione fonetica della parola "MIRTO", nome di quelle particolari bacche.
L'attività intellettiva, mista a quella inventiva, di tali autori (Platone, Socrate, Aristotele..), fu davvero intensa e prolifica, ma le loro tesi venivano tramandate solo per via "orale" proprio perchè tale bevanda inibiva totalmente la capacità di scrivere.
Ciò nonostante ne derivò un modello ed esempio per tutta la cultura classica, quella che oggi viene definita come la "MIRTOLOGIA GRECA".

Fonte "Miti e Mirti" di M. Saba

venerdì 8 novembre 2013

MANDROLISAI Rinasce la Cantina di Samugheo

La Cantina di Samugheo torna sul mercato dopo vent'anni col nuovo nome di SAMAK che vuole essere un omaggio alle antiche origini del paese di Samugheo che la tradizione vuole fondata dai fenici per i loro traffici con le popolazioni dell'interno dell'isola, e con un vino che della produzione precedente conserva il gusto e gli aromi delle uve  caratteristiche della valle di Acoro. Samach nella lingua fenicia significava "punto di appoggio" e in quell'antico alfabeto essa è rappresentata dal simbolo che è il logo della nostra società.
Samugheo, nei secoli remoti fu anche il sito di una comunità ebraica di cui sono state ritrovate tombe e oggetti con il simbolo della "menorah".
Samach in lingua ebraica significa "rendere felici" e non v'è dubbio che questa sia una delle caratteristiche del nostro vino. Un vino ottenuto da un uvaggio sapiente tra le uve piu adatte al territorio del Mandrolisai.
Avere al momento giusto "un punto d'appoggio che rende felici" vuol dire poter offrire un bicchiere di SAMAK.